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mercoledì 15 novembre 2017

Piccoli creativi crescono...

Ciao a Tutti! 
Oggi vi metto la foto del tutorial che la mia piccola Beatrice ha scritto per le sue amichette creative. 
Vi avverto non è testata ma mi fa tanto ridere!
A presto, Chiara

domenica 5 marzo 2017

SambuChia: la mia versione del famoso liquore

Ciao. 
Ho voluto ricreare in casa un liquore che mi piace molto. La sambuca.
L'origine del nome è dubbia. Verrebbe da dire che deriva dal sambuco ma in realtà nella ricetta non ne è previsto l'uso. Il gran protagonista invece è l'anice, seguono la cannella e il coriandolo in dosi minori.
Ecco la ricetta che ho trovato in internet e in parte riadattata ai miei gusti, il cui risultato è davvero soddisfacente:

"45 gr di anice verde

5 gr cannella in stecca

20 gr coriandolo

1 lt di acqua

1000g di zucchero 

1 lt di alcool a 95 vol. 

In in un vaso trasparente o una grande bottiglia mettete l'alcool e gli aromi a macerare per 100 giorni, in questo tempo ricordate di scuotere il vaso ogni due giorni.

Preparare lo sciroppo facendo sciogliere lo zucchero nell'acqua, lasciatelo raffreddare  e unitelo all'alcool. Lasciate a riposo per altri 40 giorni sempre agitando il vaso ogni due giorni."

Ho imbottigliato e applicato delle etichette riciclate sulle quali ho scritto la data di preparazione.

Come vedete il colore è giallo/verde e non bianco. Questo è dovuto all'infusione dell' anice verde. Se si usasse l'anice stellato il colore dovrebbe restare cristallino. Però lo proverò e vi saprò dire ;-)

venerdì 6 gennaio 2017

Tronchetto di Natale

Ciao.  Le festività sono  l'occasione per unire due grandi passioni. Il buon cibo e la creatività.  Pubblico le foto dei tronchetti di Natale che ho cucinato per la mia famiglia. Buone feste a tutti! 

domenica 1 gennaio 2017

Albero di Natale di riciclo!

Ciao.
Oggi vi mostro il mio albero di Natale di riciclo. La base è un pallet che ho tagliato a forma di triangolo.  Ho dato qualche spennellata bianca,  qualche ramo di 'cotoneastro' dalle bacche rosse, una fila di lucine led e una stellina di rametti di legno.  Adoro questi addobbi naturali e semplici da realizzare. .. e a gennaio?  Tutto (o quasi) nella stufa!

Renne nasute sul mio tavolo di Natale.

Ciao e buone feste!  Quest'anno sul mio tavolo a Natale sono apparse delle 'dolci' renne.
Ogni volta mi prendo tardi con le decorazioni e così arrivo sempre con una piccola idea di facile realizzione.
La testa della renna è tagliata da un cartoncino marrone sul quale ho disegnato gli occhi con la matita bianca.  Ho ritagliato le corna e ho assemblato tutto su un cerchietto di carta porta tovagliolo. Il naso? Come non riconoscerlo... un cioccolatino Rocher!